Quelques exemples de menus pour deux personnes (vins non compris)
Ils changent en fonction des marée, des saisons mais avant tout de vos envies.
Il n'y a pas de "menu type", au contraire, notre Chef ne fait que du "Sur Mesure"!
Menu gourmet : tarif sur demande
- Amuse bouche du moment
- Nems de crevettes et Salade de légumes croquants
- Filet de merlan sur une marmelade de pomme de terre aux noisettes, Chips de riz & Coulis acidulé tomato gingembre
- Moelleux au chocolat 70% & Blanc de coeur, Crème anglaise parfumé à la violette
- Café & ses mignardises
Menu prestige : tarif sur demande
- Amuse bouche du moment
- Assortiment de sushi d'hier et d'aujourd'hui
- Pot au feu légèrement épicé,Magret de Canard laqué et foie gras poêlé
- Gaspacho de mangue et Panacotta coco
- Café & ses mignardises
Menu la Favorite : tarif sur demande
- Amuse bouche du moment
- Croquettes de boeuf rendang, velouté de petits pois à la menthe et gaspacho citronelle
- Risotto d'asperges vertes ( coulis, poêlées et à cru) et grosses gambas marinées au galanga
- Tempura d'Ananas, crème Passion et Chocolat Blanc
- Café & ses mignardises
Menu Carte Blanche : tarif sur demande
- Amuse bouche du moment
- Oeuf mollet à la truffe sur son nid de salade aux trois champignons ( Blanc, Shitaké et Chinois)
- Foie gras poêlé, confiture de figues et mâche
- Bar de ligne au citron du pays confits, panière de légumes petits
- Quenelle de sorbet Pamplemousse / thé vert dans sa Vodka
- Travers de porc fermier laqué, Chou chinois et Ngo gai façon maki
- Mille feuille de fraises et amandes torréfiées, coulis de basilic
- Café & ses mignardises
Services supplémentaires :
- Location de vaisselle et mobilier
- Fleurs
- Disc Jockey
- Baby Sitter
A savoir : Réservation pour deux personnes minimum.
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